Ovie lepcinja imat poteklo od Avstrija, ne samo so se vkusni no toa so e specificno so ovie lepicinjae e deka stasuvaat prevrteni i potoa se pecat so liceto na gore.
Interesni i mnogu dekorativni…
Sostojki;
- 50 gr puter
- 500 ml voda
- 25 gr kvasec
- odprilika 800 gr brašno
- 1,5 lazicka sol
- 0,5 lazica med
Podgotovka;
- Puterot se rastopuva na ringla, se dodava vodata i se topli tecnosta da bidi mlaka.
- Vo sad se meša kvasecot ubavo so mlakata tecnost. Se dodava polovina od brašnoto i se meša so mikser na posilna jacina. Se dodava ostanatoto brašno, solta i medot i povtorno se meša so mikser na posilna jacina. Se ostava testoto da stasa okolu 40 min.
- Se istura testoto na rabotna masa porosena so malku brašno i se premesuva po malku. Se deli na 20 isti dela. Sekoj del se rasukuv okruglo odprilika 15 cm vo diametar, i celo vreme se upotrebuvate po malku braśno, potoa se vitkat kośovite kom stredinata, znaci 5 – 6 košivi se vikat kon stedinata i se pritiska poleka vo sredinata. Za polesno pogledajtegi slikite podolu.
- Se stavat lepcinjata prevrteni na pleh so hartija a hartijata predhodno da bidi porosena so malku brašno. Se ostavaat da stasat uśte 30 min, potoa pazlivo se prevrtuvaat lepcijata so liceto na gore i se pecat vo zagreana rerna na 250 stepeni okolu 12 -15 min.
Facebook Comments