Krem supa so karfiol i parmesan, posluzena so krckavi krutoni i slanina.

Sostojki;

• 1 kromid
• 1 cesnje luk
• 500 gr svez karfiol
• 100 gr kompir
• 50 ml belo vino
• 600 ml voda
• 100 ml kisela pavlaka
• 100 ml pavlaka/hopla
• 1 kocka supa pileska ili od zelencuk
• okolu 50 gr parmesan

Podgotovka;

1. Kromidot, lukot, kompirite i karfiolot se cistaat i se seckaat na pogolemi parcinja. Se przat na ringla so malku maslence. Se dodava vinoto i se dinsta 1 minuta.
2. Se dodava vodata i kockata supa i se ostava supata da vari okolu 15 min, da omekni zelencukot. So racen blender se blendira supata ubavo i povtorno se stava na ringla.
3. Se dodava hoplata i kiselata pavlaka i se meśa ubavo, ako supati vie mnogu gusta onda moze da se dodava po malku voda. Se vari supata nekoja minuta. Se dodava parmesano, potoa se zacininuva so sol i biber i se posluzuva, so predhodno peceni krckavi krutoni i slanina.