Sostojki:
- 25 gr svez kvasec
- 600 ml mlako mleko
- 2,5 lazicki sol
- 2 lazici maslo
- 2 lazici med
- 100 gr rendan morkov
- 250 gr rzano braśno
- 80 gr ovesni snegulki
- Odprilika 500 gr belo braśno
Podgotovka:
- Kvasecot se meśa so mlakOtto mleko, da se rastopi. Se dodava sol,maslo, med, rendan morkov, ovesni snegulki i se meśa ubavo so mikser. Se dodava postepeno od braśnata i so mikser se mesi ubavo meko testa okolu 5 min. Se pokriva testoto i se ostava da stasa 1,5 saat.
- Se istura testoto na rabotna masa porosena so malku braśno i se deli na 2 isti dela. Od sekoj del se formira lepce i se stavaat lepcinjata vo kalap za leb predhodno oblozen so mrsna hartija i se ostavaat da stasat uste 45 min.
- Lepcinjata se premackuvaat so mateno jajce i se porosuvaat so ovesni snegulki. Se pecat ponisko vo zagreana rerna na 225 stepeni okolu 40 min. Ako dobiat lepcinjata mnogu boja mozat da se pokrijat so aluminska folija. Se ostavaat lepcinjata da odmorat vo kalapite okolu 15 min potoa se vadat.
Facebook Comments