Libanski zacinte topcinja od jogurt i lukce!!

Vo liban gi jadat za dorucek so lepce i caj…

Sostojki:

• 1 kg turski jogurt
• 2 cesninja luk
• 1,5 lazicka sol

Podgotovka:

1. Lukceto se cisti i se renda, se meśa so jogurtot i solta i se istura jogurtot da se cedi vo frizider najmalce 24 saati. Kolku poveke se cedi tolku podobro no minimum 24 saati.
   
2. Se pravi topcinja kolku eden orev so namrseni race i se redat topcinjata vo edna cinija. Se stavaat topcinjata da odmorat vo frizider eden saat i potoa se stavaat vo cista tegla i se pokrivaat so polovina maslinovo maslo i polovina maslo od soncogled, se stava zacin po zelba vo teglata na primer lukce, ruzmarin, bukovec, oregano, majcina dusica itn.
   
3. Topcinjata moze da se pravat i samo so cist jogurt i sol, znaci nemora da se stava lukce ako nejkite…