Knedli so slivi!!

Sostojki za odprika 5 – 6 golemi knedli;

• 500 gr varen kompir
• 120 gr braśno
• 1 jajce
• 3 lazici maslo
• prstofat sol
• 6 slivi bez koski

Preliv;

• 50 gr puter
• 120 gr prezla
• 50 – 100 gr šeker
• 1 lazica cimet

Podgotovka;

1. Kompirite se lupat i se pasirat so viluska. Se dodavaat masloto, solta, brašnoto i so raka se mesi ubavo meko testo. Se deli testoto na 5 ili 6 parcinja i sekoja parce se pleska vo rakata, se stava slivata vo stredina i se zatvora cela sliva so testoto. Za polesno da se raboti jas gi premackuvam racete so malku maslo. Postepkata e ista i za ostanatite parcinja. Knedlite se redat vo cinja porosena so malku brašno
2. Voda se vari vo edno sredno golemo tendzere. Knedlite se stavaat vo vodata da se varat okolu 15 min. No ne gi stavejte site knedli naednas da se varat. Dodeka se varat knedlite se priprema prelivot.
3. Puterot se rastopuva na ringla, se dodava prezlata, se mesa ubavo i se peci prezlata okolu 3 min. Se istura prezlata vo cinja, se dodava śekerot, cimetot i se meša ubavo
4. Stom knedlite se gotovi vareni, se vadat i vednas se valaat vo prelivot. Se posluzuvat topli ili ladni so malku matena slatka pavlaka ili so edna topka sladoled od vanila.