Peceno meleno meso, servirano so varen kompir i kafen sos so ruzmarin!!

Sostojki za mesoto;

• 500 gr mešano meleno meso
• 100 ml mleko
• 50 gr lebni troski
  SlatkiTajni.com
• 1 jajce
• 0,5 lazicka sol
• malku biber
• 1 lazica dijon senf

Sostojki za sosot;

• 0,5 crven kromid
• 100 ml mleko
• 250 ml pavlaka/hopla
  SlatkiTajni.com
• 0,5 lazicka suv ruzmarin
• 1 lazicka brašno
• 1 kocka supa govedska

Podgotovka za mesoto;

1. Se mešaat mlekoto, lebnite troški, senfot,
2. jajceto, i zacinite ubavo i se ostava smesata da odmori nekoja minuta. Se dodava melenoto meso i se meša ubavo. Kalap za leb se premackuva so malku maslo, i se polni kalapot so mesoto. Ako si sakate da izgleda mesoto posvecano moze da se zamota skroz so pusena solena slanina i da se pece vo pleh.
3. Se peci mesoto vo zagreana rerna na 200 stepeni okolu 30 min. Dodeka se peci mesoto se priprema sosot.
4. Sosot; Kromidot se secka i se przi so malku maslo vo edna malo tendzerce, se dodavaat ostanatite sostojki i se vari sosot nekoja minuta. Se zacinuva so sol i biber.
5. Mesoto se seci na parcinja i se servira so varen kompir, sos, zelencuk, kiseli krastavici ili sveza salata i pokiselo slatko od lingon, ili ribizli.