Slatki Tajni

  • SOLENO
    • Glavno jadenje
    • pecivo
    • Pica & testenini
    • vegetarijanska hrana
    • supi
    • Meze & predjadenje
    • Salati, prilog & namazi
  • SLATKO
    • Mafini
    • Meki & socni kolaci
    • Slatko pecivo
    • Rolati
    • Ovosni i drugi deserti
    • Krostati & Piti
    • sladoled milkshake & bomboni
    • Biskviti & cajni kolaci
    • Ckokoladni kolaci & deserti
    • pareni kolaci & deserti
    • Deserti vo casa
    • bombici
    • Palacinki & Vafli
    • Cheescakes
  • ZDRAVJE
    • Slatko
    • Soleno,
  • Cocktails i Domasni sokovi
  • Zimnica
  • POSNO
    • soleno
    • slatko
  • Praznici
    • Bozik
    • Veligden
    • Halloween
  • DOM & DVOR
  • SOVET I TRIKOVI
  • Se za torti
    • TORTI
    • Filovi za torti

Glavno jadenje

štipska pastrmajlija!!

114
SHARES
Share

Sostojki testo;

  • 15 gr svez kvasec
  • 750 ml ladna voda
    SlatkiTajni.com
  • 2 lazicki sol
  • 1 lazica med
  • 950 gr do 1 kg brašno

    Fil;
  • 1 kg svinsko meso seceno na pomali parcinja
  • 1 lazica sol
  • 2 lazici crvena piper
    SlatkiTajni.com
  • malku biber
  • malku oregano
  • 0,5 lazicka bikar bonat
  • malku voda

Podgotovka;

  1. Mesoto najubavo e da se pripremi pred eden den, i da se cuva vo frizider preku nok. No moze isto da se priprema isti den i da ostavi da odmori najmalku 4 saati vo frizider.
    Mesoto se seci na pomali parcinja, se mesa ubavo so zacinite, solta, bikarbonat i vodata, se pokriva i se stava vo frizider.
  2. Testoto; Vo sad se mesa kvasecot so ladnata voda, se dodavaat ostanatite sostojki i se mesi pomeko testo. Se ostava testoto da stasa 1 saat. Posle 1 saat se premesuva i povtorno se ostava da stasa okolu 30 min.
  3. Se istura testoto na rabotna masa i se deli na 4 dela, od sekoj del se pravi topce, se pokrivaat topcinjata so plasticna folija i so krpa i se ostavaat da stasaat povtorno uste 1 saat.
  4. Sekoe topce se rasukuva malku vo vid na pravoagolnik i se stavaat korite na pleh oblozen so mrsna hartija, jas stavav po 2 na pleh. Se ostavaat korite da odmorat nekoja minuta na plehot, ova se pravi za da bide testoto poelasticno. So race se rastegnuvaat korite za da bidat podolgi i potoa se formiraat kako camec. Poglednetgi slikite podolu za polesno. Se redi mesoto vo sredina na sekoja kora, se stava malku puter ili svinska mast vrz mesoto i se pece vo zagreana rerna na 250 stepeni okolu 20 min, se namaluva rernata i se pece uste nekoja minuta, treba da dobiat ubava boja. Se vadi od rerna, kraevite se premackuvaat so malku maslo i se ostavaat da odmorat. Ako sakate mozete isto i da stavite i po edno jajce dodeka se pecet. Jas mojata pastrmajlija ja servirav so feferoni, salata i laden sos so lukce.
Facebook Comments
114
SHARES
Share


« Domaśen sladoled so bademi!!
Socen kolac so slivi i orevi!! »

Za Mene

 

Vi blagodaram so go posetivte mojot blog. Se nadevam deka ke ve inspiriram da gotvite na ednostaven, dobar i zabaven nacin. Gotvam od mala, i mnogu sakam da vnesuvam novi idei vo gotvenjeto i da sozdavam novi recepti.

Moeto ime e Lidija Josevska, i na mojot blog ke najdete recepti od celiot svet!

Pokraj gotvenjeto, isto taka imam golem interes i za ureduvanje na domovi i dvorovi, ogleduvanje organska hrana, itn. Jas sum kreativna duśa koja postojano teznee kon sozdavanje na novi raboti.

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316