Solena krostata so sunka i brokula!

Sostojki za kora;

• 125 gr puter sobna temperatura
• 200 gr braśno
• 2 lazici ladna voda

Fil:

• 1 crven kromid
• 200 gr sunka
• 250 gr sveza brokula
• 3 jajca
• 250 ml mleko
• 100 gr kaškaval
• 2 lazici domatno pire
• sol i biber

Podgotovka:

1. Vo sad se mesaat site sostojki za korata i so raka se mesi ubavo meko testo. Ako osejkate deka vi e posuvo testoto onda se dodava po malku voda. Kalap za tart se premackuva so malku puter. Se istura testoto vo kalapot i so raka i malku brašno se pritiska testoto na dnoto i malku po kraevite da dojde kako kora. Se pravi dupcinja vrz korata so edna viluska i se stava vo frizider da odmori okolu 15 min.
2. Se zagreva rernata na 200 stepeni i se pece korata 10 min. Se vadi od rerna i se stava nastrana dodeka se priprema filot.
   
3. Brokulata se mie ubavo i se sece na pomali buketi, voda so malku sol se zagreva na ringla, stom vodata vari, se dodava brokulata i se vari nekoja minuta. Se istura vodata i se ostava brokulata ubavo da se iscede.
4. Kromidot se secka i se przi na ringla so malku maslo da omekne. Sunkata se secka na pomali parcinja.
5. Se istura sunkata vrv korata vo kalapot, nad sunkata se istura kromidot i malku so viluska se promesuvaat sunkata i kromidot. Potoa se redi i brokulata vo kalapot.
6. Vo mal sad se mešaat jajcata, mlekoto, polovina od kaskavalot, i domatnoto pire ubavo so viluska ili zica, se dodava sol i biber i povtorno se meśa.
   Se istura tecnosta vo kalapot se porosuva ostanatiot kaskaval i se pece krostata vo zagrena rerna na 200 stepeni okolu 30 – 40 min. Se servira so sezonska salata po zelba.,