
Za testoto i filot ke najdete recept TUKA.
Bujon;
- 500 ml voda
- 1 lazica maslo
- 30 gr puter
- 1 kocka pileska supa
Pindzur od zelencuk:
- 1 kromid
- 1 crvena piperka
- 1 zelena piperka
- 2 domati
- 2 cesninja luk
- 3 svezi pecurki
- maslo
Sos od jogurt:
- 200 do 300 ml jogurt
- 1 pogolemo cesnje luk
- sol
Preliv od crvena piper:
- 2 do 3 lazici puter
- 1 lazica maslo
- 1 lazicka crvena piper
Podgotovka:
- Bujon: Se stavaat site sostojki na ringla da zovrie tecnosta. Stom ke zovrie se izgasnuva sporetot no tendzereto se ostava na ringla.
- Pindzur od zelencuk: Zelencukot se secka ubavo. Maslo se zagreva na ringla i se przi zelenzukot malku da omekne. Se dodava 200 ml od bujonot i se ostava zelencukot da dinsta na poniska temperatura.
- Sos od jogurt: Jogurtot se meśa so rendanoto lukce e se zacinuva so sol po potreba.
- Preliv od crvena piper; Puterot se stava na ringla, se dodava masloto i crvena piper i se przi nekoja minuta
Serviranje:
Stom mantite se gotovo peceni, se vadat od rerna i se prelivaat so ostanatiot bujon. Vo golem sad za serviranje se stava pindzurot od zelencuk na sredina. Sosot od jogurt se stava naokolu pundzurot. Mantite se vadat edna po edna i se redat okolu jogurtot. I na kraj se prelivaat mantite so prelivot od crvena piper isto i po malku se prska jogurtot i pindzurot od prelivot so crvena piper. Mantite se gotovi za serviranje.




Facebook Comments
Lämna ett svar