Sostojki;
- Odprilika 300 gr proseano brašno
- 80 gr prosean seker vo prav
- 125 gr puter
- 2 lazicki pecivo
SlatkiTajni.com - 50 gr griz
- 3 jajca
- 1 lazicka vanilinseker
- Za aroma jas dodavam 1 lazicka kardemon ili kora od 1 limon. No vkusni se kolacite i bez aroma,
Serbet:
- 500 ml voda
- 400 do 500 gr seker( jas stavam 400 gr )
- limon
Podgotovka:
- Vo sad se stava proseanoto brašno, se dodavaat proseaniot šeker vo prav, pecivo, vanilinseker i grizot. Se mešaat suvite sostojki ubavo. Se dodavaat puterot, predhodno secen na tenki listovi, jajcata i aromata. Se meša so raka ili so mikser ubavo meko testo. Ako testoto vi e mnogu leplivo onda se dodava po malku brašno. No sepak ke bidete vnimatelni so brašnoto. Vo konzistencija treba testoto da bide pomeko i poleplivo no sepak da moze lesno da se pravi topcinja od testoto.
- Se pokriva testoto so plasticna folija i se ostava da odmori 20 do 30 min.
- Pleh se premackuva ubavo so puter. Se pravi topcinja od testoto, golemina kolku eden orev i se redat vo plehot.
- So alat za spriz se pritiskaat kolacite odozgora i se pravi forma, poglednete gi slikite podolu za polesno.
- Kolacite se stavaat da se pecat vo zagreana rerna na 180 stepeni. Se pecat prvo 10 min so otvorena rerna, potoa se zatvora rernata i se pecat se dodeka ne dobiat ubava zlatna boja okolu 15 do 20 min zavisi od rerna.
- Dodeka kolacite se pecat se priprema šerbetot. Limonot se mie ubavo i se sece na krugovi.
- Se stavaat vodata, sekerot i limonot na ringla, bez mešanje se ostava šerbetot da zovrie, stom ke zovrie vednas se trga od sporet i limonot se vadi.
- Kolacite se vadat od rerna i vednas se polevaat so vreliot šerbet. Se pokriva plehot so aluminska folija i se ostavaat kolacite taka pokrieni da se izladat.
- Se ukrasuvaat so jatkasti plodovi po zelba i se poslozuvaat.
Facebook Comments