Turska halva kolac so cimet!

Sostojki:

• 400 gr brašno
• 250 gr puter ( za posno halva posen puter )
• cimet po zelba

Serbet;

• 500 gr seker
• 500 ml voda

Podgotovka;

1. Najprvo se pravi serbetot, se stavaat vodata i sekerot na ringla, stom tecnosta ke zovrie se trga tendzereto nastrana i mu se dodava cimet.
2. Puterot se stava na ringla da se rastopi bez da se mesa, stom ke se rastopi se istura samo zoltata tecnost vo drugo pogolemo tendzere, belata tecnosta od puterot ne se upotrebuva.
3. Se dodava brasnoto vo tendzereto so puter i se mesa ubavo. Se stava tendzereto na ringla sredna temperatura i se mesha podolgo vreme, smesata treba da se karamelizira i da smeni boja, svetlo kafena.
4. Se dodava topliot serbet vo tendzereto i se mesha ubavo. Smesata treba da zgusne i da bidi mazna da nema grutcinja.
5. Se istura smesata vo pleh oblozen so mrsna hartija, plehot sredna golemina se pritiska so taka i se ostava alvata da se izlade ubavo na sobna temperatura. Potoa se sece alvata po zelba i se ukrasuva so seckani jatkasti plodovi po zelba.