Sostojki:
– 50 gr puter
– 200 ml voda
– 120 gr brasno
– 3 jajca
Podgotvka:
1. Na ringla se rastopuva puterot, se dodava vodata i se ostava tecnosta da zovrie. Se dodava brasnoto i se mesha nekoja minuta. Se trga tendzerceto od sporet i se ostava da se izlade smesata okolu 10 min. Se dodavaat jajcata edno po edno i se mesha ubavo posle sekoe jajce.
2. Se polni spriz i se spriza testoto na pleh oblozen so mrsna hartija. Se pecat eklerite vo zagreana rerna na 200 stepeni okolu 20 min. Se namaluva rernata na 175 stepeni i se prodolzuva da se pecat uste 15 min.
3. Stom se peceni se pravi malo dupce vo sekoe kolace so cepkalka za zabi. Ova se pravi za da izleze pareata potoa se stavaat eklerite da se izladat.
4. Jas moite krofni gi filuvav so krem od vanila i marmelad od borovinki potoa gi ukrasiv so slatka pavlaka…
Recept za vanila kremoe ke najdete TUKA