
Sostojki:
- 1,8 kg krastavici
Presolta del 1:
- 1,5 litar voda
- 180 gr sol
Presolta del 2:
- 800 ml voda
- 200 ml kiselina 24 %
- 270 gr seker
- zrna od senf
- grancinja od senf
Podgotovka:
- Krastavicie se mijat ubavo, na sekoja krastavica so cepkalka za zabi se pravi malku dupcinja na poveke mesta i se stavaat krastavicite taka celi vo pogolemo tendzere.
- Si priprema del 1 od presolta. Se mesha vodata so solta ubavo i se istura vrz krastavicite vo tendzereto. Se stava cinija vrz krastavicite za da gi pokrie i nesto tesko na cinijata. Se stavaat taka da odstojat 24 saati vo frizider.
- Posle 24 saati se istura vodata i se stavaat krastavicite da se zedat.
- Se secat krastavicite na podebeli trkalca i se redat vo sterelizirani cisti i topli tegli. Se redi, red krastavici malku zrna od senf, pa grancinja od senf int.. se dodeka ne se napolni teglata.
- Se priprema presolta del 2. Se stava vodata, kiselinata i sekerot da zovrie na ringla, stom sekerot ke se rastopi se trga tendzereto od sporet i se istura presolta vo teglite, ubavo da gi pokrie. Se zatvoraat teglite ubavo i se ostavaat skrov da se izldat pred da se stavat vo frizider.

Facebook Comments