Grcki posen namaz od kompir

Sostojki:

• 500 gr mek kompir za pire
• 3 do 5 cesninja luk
• 150 ml maslinovo maslo ili maslo od soncogled ( ako vi e mnogu maslo moze da se stavi 100 ml maslo i 50 ml vrela voda )
• 1 lazicka sol
• biber
• svez magdonos za dekoracija
• 1 do 2 lazici vinska kiselina ili sok od limon

Podgotovka:

1. Se stava voda da se vari na ringla. Kompirot se lupi i se sece na pomali parcinja. Se stava kompirot da se vari dodeka ne omekni.
2. Se cedi kompirot od vodata i se pasira so viluska ili lazica kako pire.
3. Lukceto se cisti i se renda, se dodava vo pireto zaedno so solta i malku biber, se premešubava ubavo.
4. Se dodava postepeno od masloto i se mesha celo vreme. Se dodava kiselinata ili sokot od limon, se mesha ubavo.
5. Se stava namazot vo frizider ubavo da se izlade potoa se ukrasuva so svez magdonoa i se posluzuva.