
Sostojki:
- 4 modri patlidzani
- 1 golema glavica kromid ili 2 pomali
- 4 cesninja luk
SlatkiTajni.com - 3 do 4 domati
- 100 gr magdonos
- 1 do 2 kompiri ( moze i bez )
- Sol, biber
Sos:
- 4 polni lazici pire od domati
- 3 cesninja luk
- 1 kocka supa od zelencuk ili malku bujon od zelencuk
SlatkiTajni.com - 1 lazica crvena piper
- 800 ml voda
- sol
Podgotovka:
- Se zagreva malku maslo na ringla. Modrite patlidzani ubavo se mijat i se secat kako na slikata podolu.
- Se stavaat patlidzanite vo tavceto na ringla da se przat. Se przat ubavo na site strana i se dodeka ne omeknat i se skroz isprzeni.
- Se redat patlizanide vo tavce za vo rerna.
- Kromidot, lukceto i kompirite se cistat i se seckaat. Isto i domatite i magdnosot se seckat ubavo. Se przi zelencukot na ringla so malku maslo, da omekni no ne da se napravi kasha. Se zacinuva so sol i biber i so zacini po zelba.
- Patlidzanite se secat na sredina i se filuvaat so zelencukot. Se ukrasuvast site so edno trkalce svez domat.
- Vo isto tavce se przi pireeto od domati, se dodava seckanoto lukce i crvenata piper, se przi nekoja minuta potoa se dodava vodata, kocka supa i sol. Se ostava sosot da zovrie potoa se istura vo tavceto so modrite parlidzani. Se pecat vo zagreana rerna na 200 stepeni okolu 30 – 40 min. Ke probate kompirot dali e gotov.
- Se servira so vkusno lepce ili so varen oris ili so peceni kompircinja itn.







Facebook Comments
Lämna ett svar