Koftinja od kompir

Sostojki:

• 1 kg kompiri
• 30 gr brasno
• 2 zolcki
• 1 jajce
• 1 kromid ( moze i bez )
• 1 lazicka sol
• 2x prstofat biber
• 1 lazica puter
• 0,5 lazica maslo

Podgotovka:

1. Kompirot se vari vo malku solena voda.
2. Stom kompirot e varen se cedi od vodata i se ostava malku da se izlade.
3. Se lupi kompirot i se renda vo pogolem sad. Kromidot se cisti i se renda ili se secka positno. Se dodava vo sadot. Se dodavaat isto i celoto jajce, zolckite i zacinite. Se mesha smesata ubavo so raka.
4. Vo zagreano tavce na ringla se stava puterot i masloto.
5. So vlazni race se pravi koftina od smesata i se stavat da se przat, se przat okolu 3 min na sekoja strana, da dobiat koftinata ubava boja.
6. Se redat koftinjata vo tava i se stavaat edno 10 min da se pecat vo zagreana rerna na 150 stepeni. Se servirat topli so przena slanina i salata. Slaninata moze da se zameni so przeni kolbasi ili so nesto po vasa zelba.