Mediteranska prevkusna lazanja so sirenje…
Sostojki:
– 1 tikvicka
– 2 cesninja luk
– 2 morkovi
– 1 pogolem kromid
– 400 gr domasen sos
– 2 lazici oregano
– 200 ml kisela pavlaka
– 1 lazicki sol
– 1 lazicka biber
– 250 sirenje
Beshamelsos:
– 50 gr puter
– 3 lazici brasno
– 600 ml mleko
– 3 lazici hopla ( moze i bez )
– sol
– prstofat bela biber
Podgotovka:
1. Kromidot, lukceto, morkovite i tikvickata se cistat i se seckaat. Se przat na ringla so malku maslo. Se dodavaat domatniot sos, kiselata pavlaka i zacinite, se ostava da vari na sredna temp okolu 10 min. Se trga od sporet.
2. Bechamelsos: Puterot se rastopuva na ringa vo edno pomalo tendzere, se dodava brasnoto i se mesha ubavo da nema grutcinja. Se dodava mlekoto i se mesha ubavo so zica. Se vari sosot okolu 5 – 10 min so postojano meshanje. Se zacinuvam i se dodava pavlaka po zelba
5. Tavce ili staklen sad za vo rerna, se premackuva so malku bechamelsos, se redat kori za lazanja, vrz korite se stava od sosot, potoa se porosuva drobenoto sirenje pa potoa bechamelos, postapkata e ista se dodeka se ima sos. Na kraj koga ke se stavat poslednite kori, se premackuvaat korite so ostanatiot bechamelsos i se porosuva po zelba so kaskaval ili sirenje. Se pece vo zagreana rerna na 225 stepeni 30 min. Se servira so salata.
Lazanjata moze da se pravi i bez sirenje.
