Cajni kolaci filuvani so jabolko, cimet i orevi

Mnogu se vkusni, se topat vo usta…..:-)

 

 

Sostojki:

– 200 gr puter sobna temperatura

– 3 lazici seker

– 1 lazicka bikarbonat bonat

– 50 ml jogurt

– okolu 350 gr brasno

Fil:

– 4 jabolka

– 4 do 5 lazici seker

– 2 lazicki cimet

– 100 gr meleni orevi ili lesnici

 

Podgotovka:

1. Najprvo se priprema filot. Jabolkata se lupat, cistat i se rendat vo edna tava. Se dodavaat sekerot i cimetot i se stava tavceto na ringla. Se dinstaat jabolka na sredna temperatura, se dodeka ne se namali tecnosta od jabolkata. Se trga tavceto od sporet i se dodavaat orevite. Se mesha ubavo i se stava filot da se izlade.

2. Vo sad se meshaat site sostojki za testoto. Puterot predhodno secen na kocki.  So raka se mesi ubavo meko testo.

3. Na rabota masa so malku brasno se rasukuva kora, se vadi okrugli formi so casa ili so kalap. Se filuvaat kolacite i se vikaat kako mesecina, po kreavite se pritiska poleka so edna viluska. Se redat na pleh oblozen so hartija.

4. Kolacite se pecat vo zagreana rerna na 175 stepeni se dodeka ne dobiat malku svetla zolta boja.

4. Se ostavaat da se izladat, se porosuvaat so seker vo prav i se posluzuvaat.