Domasen sos od domati za zimnica

Sostojki:

– 1 kg domati

– 1 kromid

– 2 cesninja luk

– 1 chili ( moze i bez )

– sol i biber

 

Podgotovka:

1. Domatite se mijat i se secat kako krst odozgora. Se stavaat na ringla vo varena voda nekoja minuta. Se vadat od vodata i se ostavaat malku da se izladat, potoa se lupat.

2. Kromidot, lukceto i chilin se cistat i se seckaat. Vo malku maslo se przat na ringla vo podlaboka tava. Se dodavaat domatite, predhodno seceni na pogolemi parcinja. Se przi sosot okolu 20 min i se zacinuva so sol i biber.

3. Sosot se blendira za pomazen no i nemora da se blendira, potoa se istura vo cisti topli steralizirani tegli ili shishinja, se zatvorat ubavo i se cuvat na ladno.