Kolace so slivi i marschmallow

Prevkusno kolace so slivi i sham….

 

Sostojki:

– 200 gr laden puter

– 150 gr seker

– 250 gr brasno

– 2 lazici prcivo

– 0,5 lazicka sol

– 2 jajca

– okolu 800 gr slivi

Sham:

– 4 belki

– prstofat sol

– 225 gr seker

 

Podgotovka:

1. Puterot se sece na pomali kocki i se stava vo sad. Se dodavaat sekerot, pecivoto, solta i brasnoto. Se mesha so miker, da dojde testoto kako troshki. Se dodavaat jajcata edno po edno i se mesha ubavo posle sekoe jajce.

3. Kalap 25 x 35  cm se obolozuva so mrsna hartija. Se istura testoto vo kalapot i so raka se pritiska testoto da dojde kako kora vo kalapot.

3. Slivite se cistat od koskite i se redat vrz testoto.

4. Belkite i solta se matat so mikser, ubava bela pena, se dodava postepeno od sekerot i se mesha celo vreme, se dodeka ne dobiete cvrst sham.

5. Se istura shamot vo kalapot i se razvlekuva ubava za da gi pokrie ubavo slivite i testoto, se pece kolaceto vo zagreana rerna na 175 stepeni okolu 50 min.

6. Kolaceto se ostava da se izlade, se sece na kock i se posluzuva mlako, moze da se posluzuva  taka kako sto e no jas go posluzuva so malku matena slatka pavlaka.