Sostojki za cokoladniot pandespan:
– 100 gr puter
– 2 jajca
– 220 gr seker
SlatkiTajni.com
– 100 gr brasno
– 1,5 lazicka vanilin seker
– 20 gr kakao
Sostojki za mus:
– 200 gr svezi jagodi, moze i so zamrznati
– 75 gr seker
– 4 zelatin listovi ili 2 lazicki zelatin vo prav
– 250 ml slatka pavlaka
Podgotovka pandespan:
1. Puterot se rastopuva. Sekerot i jajacta se meshaat so mikser.
2. Suvite sostojki se meshaat vo cinija i se dodavaat vo sadot so jajacata i sekerot. Se mecka ubava smesa. se dodava i puterot i povtorno se mesha.
3. Kalap od 20 cm se oblozuva so mrsna hartija na dnoto i se premackuva po kraevite so malku puter.
4. Smesata se istura vo kalapot i se pece vo zagreana rerna na 180 stepeni okolu 20 min. Pandespanot ke izgleda kako da ne e dovolno pecen i taka treba da bide.
5. Se ostava pandespanot skroz da se izlade potoa se vadi od kalapot. Kalapot se mie ubavo i povtorno se obloziva so mrsna hartija na dnoto i po kraevite.
6. Pandespanot se stava povtorno vo kalapot.
Podgotovka za mus:
1. Zelatin listovite se stavat vo cinija so ladna voda okolu 5 min.
2. Jagodite se mijat i se cistat. Se stavaat na ringla zaedno so sekerot i se ostavaat da varat na tivko se dodeka ne omeknat.
3. Se trga tendzereto od sporet i so racen mikser se blendiraat jagodite. Zelatinot se cedi od vodata i se dodava vo tecnosta so jagodite, se mesha ubavo se dodeka ne se rastopi zelatinot. Kremot od jagodi se stava vo frizider za skroz da se izlade.
4. Pavlakata se mati cvrsta, se dodava ladniot krem od jagodi i se mesha ubavo i poleka so mikser.
5. Se istura musot vo kalapot nad pandespanot i se stava tortata vo zamrznuvac preku nokta. Utroto se vadi tortata od zamrznuvacot pa se vadi od kalapot se stava vo sad za serviranje, se ukrasuva po zelba i se stava vo frizider da se odmrzne i se cuva vo frizider se dodeka ne e vreme za serviranje.
”Positive vibes only”
