Slatki Tajni

  • SOLENO
    • Glavno jadenje
    • pecivo
    • supi
    • Pica & testenini
    • vegetarijanska hrana
    • Svedska masa & predjadenje
    • prilog & namazi
  • SLATKO
    • Mafini
    • Meki i socni kolaci i torti
    • Slatko pecivo
    • Rolati
    • Tartovi, piti
    • sladoled milkshake i bomboni
    • Biskviti i cajni kolaci
    • Ovosni i drugi deserti
    • Ckokoladni kolaci i deserti
    • pareni kolaci i deserti
    • Deserti vo casa
    • bombici
    • Palacinki i Vafli
    • Cheescakes
  • TORTI
    • torti
    • filovi
    • pandespan
    • fondant
  • ZDRAVJE
    • Slatko
    • Soleno,
  • POSNO
    • soleno
    • slatko
  • Cocktails i Domasni sokovi
  • Zimnica
  • Praznici
    • Bozik
    • Veligden
    • Halloween
  • DOM & DVOR
  • SOVET I TRIKOVI
  • Se za deca
    • Domaśni vkusovi za deca od 4 meseci +
    • Hrana za deca od 6 meseci +
    • Igri
    • Soveti i trikovi
  • Recepti bez gluten i bez lactoza

Slatko pecivo

Kozinjak mafini!!

287
SHARES
ShareTweetSubscribe

Klasicen kozinjak no vo druga forma….kozinjak vo vid na mafini  bez mesenje, socni, meki, prevkusni, ubavi za oko i mnogu lesni kolaci polni so konci. :-)))

 

 

Sostojki:

– 65 gr puter

– 65 ml mleko

– 100 gr seker

SlatkiTajni.com

– 2 jajca sobna temperatura

– 430 gr brasno

– 12 gr suv kvasec ili 50 gr svez

– 50 ml mlaka voda

– kora od 1 portokal

– 1 lazicka tolcen mahleb ili 1 lazicka kardemon, 1 lazicka cimet, 1 lazicka vanilinseker, malku rum itn.. znaci se stava po vasa zelba 

slatkitajni.com

– suvo grozje po zelba

Za premackuvanje:

– 1 jajce

– 1 lazica ladna voda

Serbet: 

– 100 gr seker

– 100 ml voda

 

 

Podgotovka:

1. Vo sad se stava kvasecot, mlakata voda i malku seker. Se ostava da odstoe taka nekolku minuti.

2. Na ringla se mesha, puterot, mlekoto, i sekerot, postojano se mesha na tivok ogan se dodeka ne se rastopi puterot i sekerot.  Se trga od sporet i se ostava da se izlade tecnosta, da bide mlaka.

3. Se dodava tecnosta vo sadot so kvasecot i se mesha ubavo. Se dodavaat isto i jajcata i povtorno se mesha.

4. Vo pomal sad se meshaat proseanoto brasno, korata od portokalot i mahleb ili kardemon itn.. Se dodavaat suvite sostojki vo sadot i se mesha poleka so mikser, se dodava isto i suvo grozje po zelba i se mesha testoto na sredna jacina okolu 15 min.  Se pokriva sadot so plasticna folija i se ostava da stasa okolu 2 do 3 saati.

5. Se stavaat korpinja vo kalap za mafini. Se zema malku od testoto, se pravi topcinja i se stavaat vo sekoe korte. Vo golemina da bidat topcinjata malku pogolemi od eden orev. Se pokrivaat mafinite i se ostavaat da stasaat uste 45 min.

6. Jajceto i vodata se matat so viluska i se premackuvaat mafinite, se porosuvaat so meleni bademi i se stavaat da se pecat vo zagreana rerna na 170 stepeni okolu 20- 25 min. Ako dobiat mafinite mnogu boja mozat slobodno da se pokriat so aluminska folija.

7. Se stavaat sekerot i vodata za serbetot na ringla, se vari tecnosta se dodeka ne se rastopi sekerot. Koga se mafinite gotovi se vadat od rerna i se premackuvaat po malku so vreliot serbet.

 

P.S moze isto da se stava nutela vo sekoja mafini. Se pravi pomalo testo topce i se stava vo korpeto vrz testoto se stava malku nutela i potoa vrz nutelata uste edno malo topce testo.

 

 

 

 

 

 

Facebook Comments
287
SHARES
ShareTweetSubscribe


1 kommentar

« Lizalcinja za 5 min
Ganache ( cokoladen krem ) »

Kommentarer

  1. Anonym säger

    14 april, 2019 kl. 20:53

    Многу вкусни и лесни изгледааат

    Svara

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

You might also like

Topla rakija!!

Topla brietorta so jatkasti plodovi, kalinka, med i svezi smokvi!!

Domašno bounty cokolado samo so 3 sostojki!!

Cokoladni puslici!!

Boziken venec so krem od ribizli!!

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Logga in