Prevkusno evrejsko lepce so se pravi za sekoj evrejski praznik…
Sostojki:
– 50 gr svez kvasec
– 1100 gr brasno
– 550 ml mlaka voda
– 2 lazici med
– 4 lazici maslinovo maslo za gotvenje
SlatkiTajni.com
– 2 jajca
– 2 lazicki sol
Za premackuvanje:
– 1 jajce
– 1 lazica maslinovo maslo
– 1/2 lazica med
Podgotovka:
1. Vo sad se drobi kvasecot i se mesa so mlakata voda. Se dodavaat medot, masloto, jajcata, solta i postepeno od brasnoto. Se mesi testoto podolgo vreme okolu 10 min. Se stava da se stasa 1 saat.
2. Na rabotna masa porosena so brasno se premesuva testoto i se deli na 2 isti dela. Od sekoj del se pravi pletenka i se stavaat lepcinjata na pleh oblozen so hartija. Se ostavaat da stasaat uste 1 saat.
3. Se mati jajcetoto za premackuvanje se dodavaat masloto i medot, se mesha ubavo, se premackuvaat lepcinjata i se porosuvaat po zelba. Se pecat vo zagreana rerna na 200 stepeni ponisko vo rernata okolu 40 min.
