Slatki Tajni

  • SOLENO
    • Glavno jadenje
    • pecivo
    • Pica & testenini
    • vegetarijanska hrana
    • supi
    • Meze & predjadenje
    • Salati, sosovi, prilozi & namazi
    • Svedska masa / ladna hrana
  • SLATKO
    • Mafini
    • Meki & socni kolaci
    • Slatko pecivo
    • Rolati
    • Ovosni i drugi deserti
    • Krostati & Piti
    • sladoled milkshake & bomboni
    • Biskviti & cajni kolaci
    • Ckokoladni kolaci & deserti
    • pareni kolaci & deserti
    • Deserti vo casa
    • bombici
    • Palacinki & Vafli
    • Cheescakes
    • TORTI
  • ZDRAVI RECEPTI
    • Slatko
    • Soleno,
  • Pijaloci
  • Zimnica
  • POSNO
    • soleno
    • slatko
  • Praznici
    • Bozik
    • Posna slava
    • Veligden
    • Halloween
  • DOM & DVOR
  • SOVET I TRIKOVI

Glavno jadenje

Tegnat Makedonski maznik na moj nacin!!

2.3k
SHARES
Share

Tradiocionalen makedonski maznik so tegnati kori….nesto najvkusno. :-))

 

 

Sostojki za testoto; 

– 900 gr do 1 kg brasno

– 1 lazicka sol  

SlatkiTajni.com

– 100 ml zejtin

– okolu 500 ml mlaka voda

 

 

Podgotovka:

1. Se meshaat vo sad mlakata voda, solta i postepeno od braśnoto, i se mesi so mikser najmalku 10 min ubavo meko testo. Ako se mesi racno znaci poveke mesenje za da se dobie pomeko testo. Se pokriva sadot so krpa i se ostava testoto da odmori 20 do 30 min.

2. Na rabotna masa se deli testoto na 6 isti dela. Od sekoj del se pravi topce i se premackuvaat site topcinnja so malku zejtin. Se pokrivaat so plasticna folija i se ostavaat da odmorat okolu 10 do 15 min.

3. Sekoe topce se rasukuva kolku edna cinija, se premackuvaat povtorno so zejtin na dvete strani i se redat edna vrz druga so plasticna folija izmegu i se ostavaat da odmorat najmalku 30 min do 1 saat. 

4. Se stava charshav na masa, se zema edna od rasukanite kori se stava na masa i so namrseni race se tegni korata poleka. Ako se skina korata, da ne se sekirate sekako ne se gleda toa koga maznikot e pecen.  Koga  korata e rastegnata se seci krajot na okolu so malo noze.

5. Korata se prska so malku zejtin ili so stopen margarin se filuva po zelba i so pomos na carsavot se sobira korata kako rolna. Se vitka rolnata kako polzav i se stava vo namrsen pleh. Ista e postakata i za ostanatite  kori.

5. Maznikot se premackuva so malku maslo i se pece vo zagreana rerna na 220 stepeni dodeka ne dobie maznikot ubava boja, okolu 25 min. Potoa se stava maznikot ponisko vo rernana i se ostava uste malku da se pece za da dobie ubava boja i odozdola. 

5. Ako sakate pomek maznik, pred da se izvade maznikot jas go premackuvaam so malku voda i neutralna nematena pavlaka i go ostavam uste nekoja minuta vo rernata.

6. Potoa se vadi i se pokriva so malku vlazna krpa moze isto samo da se premacka so malku ladna voda i da se ostava da se izlade.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Facebook Comments
2.3k
SHARES
Share


2 kommentarer

« Turski puding od suvi smokvi
Przeni banani »

Kommentarer

  1. Anonym säger

    13 januari, 2021 kl. 19:29

    Preubav recept I prekrasno objasnet.

  2. Anonym säger

    12 januari, 2019 kl. 18:14

    Isproban recept,se tegne kako mastika i mnogu vkusen maznik ?

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Za Mene

 

Vi blagodaram so go posetivte mojot blog. Se nadevam deka ke ve inspiriram da gotvite na ednostaven, dobar i zabaven nacin. Gotvam od mala, i mnogu sakam da vnesuvam novi idei vo gotvenjeto i da sozdavam novi recepti.

Moeto ime e Lidija Josevska, i na mojot blog ke najdete recepti od celiot svet!

Pokraj gotvenjeto, isto taka imam golem interes i za ureduvanje na domovi i dvorovi, ogleduvanje organska hrana, itn. Jas sum kreativna duśa koja postojano teznee kon sozdavanje na novi raboti.

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316