Pecena riba so sos i pire

Pire se priprema po zelba.

Sostojki za ribata:
–  file od  bela riba

– 1 lazica sok od limon

Podgotovka:

1. Se vari voda na ringla, se namaluva temperaturata i se stava ribata  vo varenata voda, se dodava sokot od limonot i taka se ostava da odstoe 2 do 3 min. Se vadi ribata od vodat, i vodata se cuva za sosot.

Sostojki za sosot:

– 150 ml mleko

– 150 ml neutralna pavlaka

– 200 ml od varenata voda

– 1 kocka supa od riba

– seckan kopar

– seckan magdonos

– sol, biber

– sok od limon po potreba

– 2 lazici brasno

– scampi ( moze i bez )

Podgotovka:

1. Se stavaat site sostojki ( bez scampi )  vo tendzere i na sredna temperatur se vari sosot se dodeka ne se zgusne. Stom sosot e gotov se dodavaat scampite.

Priprema:

1. Stakleno tavce ili drugo tavce za vo rerna se premackuva so puter. Pireto se spriza na okolu vo tavceto, ribata se stava vo sredina, se istura polovina os sosot vrz ribata, drugata polovina od sosot se posluzuva kako sos koga se servira, no moze isto i cel sos da se isture vo tavceto. Za polesno poglednetigi slikite podolu. Se pece ribata vo zagreana rerna na 200 stepeni 20 min do 30 min. Se servira so varen brokoli. 🙂

” Take me as I am or watch me as I go “