Clafoutis e imeto na ova prevkusna francuska palacinka. Tradicionalno vo francija se pravi so chereshni no moze da se prave i so drugi vrsta na ovosje….
Sostojk:
– 300 ml mleko
– 70 gr seker
– 3 jajca
– 1 lazicka vanilin seker
– prstofat sol
– 70 gr brasno
– 5 – 6 svezi slivi
Podgotovka:
1. Kalap od 24 cm ili pomala na koj mu se odstranuva obracot se premackuva ubavo so puter.
2. Slivite se mijat i se secat na polovina.
3. Vo sad se meshaat mlekoto, sekerot, jajcata i se mesha ubavo se dodeka ne se rastopi sekerot. Se dodavaat vanilin sekerot, solta i proseanoto brasno. Se mesha ubavo za da nema grutcinja. Smesata vo vid ke bide potecna nego smesa za obicni palacinki.
4. Se istura 1/3 od smesata vo kalapot i se stava da se pece vo zagreana rerna na 175 stepeni 5 min. Posle 5 min se vadi kalapot od rerna, se redat slivite vrz smesata i potoa se istura poleka ostanatata smesa. Povtorno se stava palacinkata da se pece na 175 stepeni 40 – 50 min. Se posluzuva mlaka so matena slatka pavlaka. Bon appétit 🙂
