Preubav venec i na vkus i za oko…
Sostojki:
– 250 ml mlako mleko
– 25 gr svez kvasec
– 2 prstofat sol
– 70 gr seker
– 1 lazicka kardemon ili vanilin seker
– 75 gr puter
– 450 do 500 gr brasno
Fil:
– 50 ml mleko
– 60 gr kokos
– 100 gr puter sobna temperatura
– 30 gr seker
– kora od 1/2 limon ( moze i bez )
Podgotovka:
1. Fil: Vo pomal sad se mesha kokosot so mlekoto. Se dodava kora od limon i se ostava da odstoe taka 10 min. Vo drug sad se mesha puterot so sekerot ubava kremasta smesa. Se dodava smesata od puter i seker vo sadot so kokosot i se mesha ubav mek krem.
2. Testo: Kvasecot se drobi vo sad i se mesha so mlakoto mleko. Se dodavaat ostanatite sostojki i se mesi ubavo meko testo. Se ostava testoto da stasa 40 – 45 min.
3. Na rabotna masa porosena so brasno se rasukuva testoto vo vid na pravoagolnik 30 x 40 cm. Se premackuva korata so filot i se vitka od podolgata strana kako rolat. Se stava rolnata na pleh oblozen so mrsna harija i se formira vo vid na venec. Se nozica se sece venecot, poglednete slika podolu za polesno. Se ostava venecot da stasa okolu 30 min.
4. Se premackuva so mateno jajce i se pece vo zagreana rerna na 200 stepeni okolu 20 do 25 min, da dobie ubava boja.
5. Se dekorira venecot po zelba i se posluzuva so taze kafence. 🙂
” Find someone who makes you feel drunk when you’re sober ”