Sostojki za 16 kiflicki;
– 25 gr svez kvasec
– 250 ml mleko, za posni stavate ovesno mleko..
– 50 gr puter, za posni stavate posen margarin.
– prsto fat sol
SlatkiTajni.com
– 40 gr seker
– 450 gr brasno
Fil;
– 50 gr puter sobna temperatura
– 1,5 lazicka kardemon ili vanilin seker
– 4 lazici seker
– 10 svezi slivi
Za premackuvanje:
– 1 jajce
Podgotovka:
1. Puterot se rastopuva i se dodava mlekoto, da bide tecnosta mlaka.
2. So sad se drobi kvasecot i se mesha so mlakata tecnost. Se dodavaat ostanatite sostojki za testoto i se mesi ubavo meko testo. Se ostava da stasa 45 min.
3. Za filot se meshaat site sostojki vo vid na ubav i mek krem. Slivite se cistat od koskite i se seckaat na pomali parcinja.
4. Na rabotna masa porosena so brasno se dela testoto na 2 dela. Sekoj del se rasukuva vo vid na okrugla kora. Se sece korata na 8 dela, pogledenete sliki podolu. Sekoj del se premackuva so filot i mu se stava seckani slivi. Se vitkat parcinjata vo vid na kifli i se redat na pleh oblozen so mrsna hartija. Se ostavaat da stasaat 15 do 20 min. Se premackuvaat so mateno jajce i se pecat vo zagreana rerna na 225 stepeni 10 do 12 min. 🙂
….because every picture tells a story…..