integralni lepcinja

Sostojki za 20 lepcinja.

– 25 gr svez kvasec

– 400 ml mlako mleko

– 1,5 lazicka sol

– 50 ml maslo

– 1 lazica med

– 180 gr integralno brasno

– 400 gr belo brasno

 

 

Podgotovka:

1. Vo podlabok sad se mesha kvasecot so mlakoto mleko, se dodavaat sol, med, maslo i integralno brasno, se mesha ubavo so mikser. Se dodava i beloto brasno i se mesi ubavo meko testo. Se pokriva sadot i se ostava da stasa testoto 45 min.

2. Na rabotna masa porosena so malku brasno se premesuva malku testoto i se deli na 20 isti dela. Od sekoj del se pravi topce i se redat lepcinjata na pleh oblozen so mrsna hartija. Se pritiskaat malku topcinjata so raka i se ostavaat da stasaat uste 30 min. Se pecat vo zagrean rerna na 250 stepeni 8 do 10 min.