Filuvana riba so sos od domati

” Srceto e mirno samo koga e cista dusata ”

 

Sostojki:

– 600 gr bela riba

Fil:

– 150 gr maslinki

– svez bosilek

– 50 ml maslinovo maslo

Sos:

– 2 cesninja luk

– 1 lazica maslo

– 150 ml voda

– 800 gr sos od domati

– sol, biber

 

 

Podgotovka:

1. Sos: Lukceto se cisti i sitno se secka. Na tivok ogan se przi lukcero vo maslo. Se dodavaat vodata, sosot od domati i se ostava sosot da vari na tivok ogan okolu 20 min. Se zacinuva so sol i biber.

2. Fil: Maslinkite se cistat od koskite, bosilekot se secka. Se stavaat site sostojki vo blender i se blendira ubava smesa.

3. Sekoja riba se filuva so filot, se vitka kako rolna i se stava cepkalka za da ne se rasturi ribata.

4. Sosot se istura vo staklen sad, ribite se redat vrz sosot se prska malku so maslino maslo, se zacinuva i se pece vo zagreana rerna na 200 stepeni 20 do 30 min. Se posluzuva so pire od kompiri i salata po zelba: 🙂