Libanski streetfood lepcinja!!

Sostojki za 9 lepcinja;

– 300 ml mlako mleko

– 1 lazica maslo

– 2 lazici seker

– 0,5 lazicka sol

– 350 gr brasno / SlatkiTajni.com

– 100 gr rzano brasno

– 1 lazica suv ili 25 gr svez kvasec

– 1 jajce se premackuvanje

– susam za porosuvanje

Podgotovka;

1. Kvasecot se stava vo sad i se promeshuva so mlakoto mleko. Se ostava taka da odstoe okolu 10 min. Se dodavaat ostanatite sostojki i so mikser se mesha ubavo okolu 10 min. Se pokriva sadot so plasticna folija i se ostava da stasa testoto 30 min.

2. Testoto se istura na rabotna masa porosena so malku brasno i se deli na 8 dela. Sekoj del se rasukuva vo vid na okrugla kora okolu 15 cm, no da ne bidat mnogu tenko rasukani. So casa se pravi dupka (pogledenete gi slikite podolu za polesno ) i se stavaat po 2 kori na pleh oblozen so mrsna hartija. Postapkata se povtoruva i so drugite parcinja. Testoto so go vadime so casata se sobira i se pravi uste edno lepce. Se pokrivaat lepcinjata i se ostavaat da stasaat 1 saat. SlatkiTajni.com

3. Jajcetoto za premackuvanje se mati so viluska i poleka se premackuvaat lepcinjata, se porosuvaat so susam i se pecat vo zagreana rerna na 210 stepeni okolu 10 do 12 min. Stom se gotovi vednas se pokrivaat so krpa. Se posluzuvaat topli so puter i nekoj vkusen zacin. 🙂