Kiflicki so susam meki kako duša!!

 

Podgotovka: 

1. Mlekoto se topli na ogan da bidi mlako, se dodavaat kvasecot, malku sol i seker i se promeshuva. Se ostava taka da odstoe 10 min. 

2. Vo podlabok sad se stavaat tecnosta so kvasecot, sekerot, solta, masloto i jajcata, se meša ubavo. Se dodava postepeno od brašnoto i se mesi pomeko testo. Testoto se ostava  da stasa 30 min.

3. Odprilika 150 gr od puterot se rastopuva. Na rabotna masa porosena so malku brasno se deli testoto na 4 isti dela. Sekoj del se rasukuva vo vid na okrugla kora i se premackuva so puterot. Se seci korata na 12 dela, se vitka kako kiflicka i se redat kifliclite na pleh oblozen so mrsna hartija. Se ostavaat da stasaat uste 30 min. Postapkata e ista i za ostanatoto testo.

4. Kiflite se premackuvaat so mateno jajce i se porosuvaat so susam . Se stava isto malku puter vrz sekoja kifla. Se pecat vo zagreana rerna na 200 stepeni okolu 20 min,