Makedonski specialitet….
Podgotovka:
1. Pileskoto meso se varat. Kromidot i morkovot se cistat i sitno se seckaat. Se przat na ogan vo tavce zagreano so malku maslo, dodeka ne omekni kromidot. Orizot se mie ubavo i se dodava vo tavceto so kromidot i morkovot, se proprzuva nekoja min i se zacinuva po malku so sol i biber, se trga tavceto nastrana.
2. Vo staklen sad se istura orizot, kromidot i morkovot. Se redat kopanite vrz orizot. Vo vodata kade sto se varea kopanite, se dodava malku voda okolu 200 ml, malku maslo okolu 50 ml i kockite supi, se stava tendzereto so vodata na ringla, stom vodata ke zovrie se preliva polovina od vodata vrz kopanite i orizot. Se porosuva so seckan magdonos i se stava tavata da se pece vo zagreana rerna na 220 stepeni 1 saat. Posle 30 min vo rerna se vadi tavata i povtorno se preliva tavata so varenata mlaka voda. Domatite se secat na krugovi i se redat vrz pileskoto meso. Se stava povtorno tavats vo rerna i se pece uste 30 min. 🙂
