Solena palacinka vo pleh, filuvana so meleno meso i pecurki!!

Sostojki:

Palacinka:

– 180 gr brasno

– 1/2 lazicka sol

– 600 ml mleko

– 3 jajca

– 30 gr puter

Fil:

– 500 gr meleno meso

– 1 kromid

– 1 cesnje luk

– 100 ml kisela pavlaka

– 3 lazici pire od domati

– 1 lazicka sol

– prstofat biber

– vegeta

– malku oregeno

Podgotovka:

1. Vo podlabok sad se stava brasnoto, solta i polovina od mlekoto, se mesa ubavo so zica da nema smesata grutcinja. Se dodavaat ostanatoto mleko i jajcata i se promesuva. Se oblozuva vo pleh ( 30×40 cm) so mrsna hartija. Se stava parceto puter na plehot, rernata se priklucva na 200 stepeni i se stava plehot so se puter vo rernata. Stom ke se rastopi puterot i koga ke dobie malku potemna boja se vadi plehot od rerna, i se istura smesata vo plehot i poftorno se stava palancinkata na pecenje okolu 25 min.

2. Dodeka se pece palacinkata se podgotvuva filot. Kromidot se secka, i se przi na ogan so malku puter, se dodava mesoto i se prodolzuva da se przi. Stom mesoto e gotovo isprzeno se dodavaat ostanatite sostojki i se ostava na tivok ogan da se przi okolu 5 min.

3. Palacinkata se vadi od rerna i se prevrtuva na druga mrsna hartija. Se ostavaat filot i palancikata malku da se izladat. Potoa se filuva palacinkata so filot od meleno meso, potoa se porosuva so svez magdonos i se viktka kako rolat. Se stava kaskaval odozgora na rolatot i povtorno se stava vo rerna okolu 10 min, za da se stopi i podpece kaskavalot. Se sece 3 cm parcinja i se posluzuva so sveza zelena salata. Mnogu vkusno i lesno za pravenje!!

Facebook Comments

Lämna ett svar