Ciabatta!!

Sostojki:

– 25 g svez kvasec
– 500 ml mlaka voda
– 100 ml mlako mleko ( za posno mleko od oves ili voda

SlatkiTajni.com
– 2 lazicki sol
– 1 lazica med
– 700 g brasno

Podgotovka:

1. Kvasecot se drobi vo sad zaedno so mlekoto, vodata, solta i medot, se promesuva za da se rastopi kvasecot. Se dodava brasnoto i se promesuva ubavo so drvena lazica, testoto ke bide tecno po konzistencija. Se porosuva testoto so malku brasno i se ostava da stasa 1 saat.

2. Na rabotna masa se porosuva poveke brasno i se istura testoto, pak se porosuva so brasno vrz testoto za polesno da se raboti. So raka se pritiska i se rastegnuva testoto vo vid na pravoagolnik. Se sece lepcinja pravoagolnici ) i se redat na pleh oblozen so hartija. Vednas se pecat vo zagreana rerna na 250 stepeni 8 do 10 min.