Sostojki:
Serbet.
– 400 ml voda
– 350 gr seker
– sok od 1 limon
– 1 lazicka vanilin
Baklava:
– 300 gr stopen puter
– 400 do 600 gr jatkasti plodovi po zelba
– 1 lazicka cimet ( mozi i bez )
– odprilika 500 gr gotovi kori
Podgotovka:
1. Serbet: Se stavaat site sostojki za serbetot na ogan vo pomalo tendzerce, se vari dodeka ne se rastopi sekerot ubavo, stom sekerot e rastopen se prodolzuva da se vari uste 3 min. Se trgna tendzerceto od sporet i se ostava da se izladi skroz serbetot.
2. Baklava: Pleh 32×23 cm se premackuva so stopen puter, se stava 5 kori, sekoja kora se premackuva so stopen puter, se filuva potoa se prodolzuva so 3 kori, isto i ovde sekoja kora se premackuva so puter, se filuva i taka se prodolzuva celo vreme, samo na krajot se stava 5 kori. Se sece baklava po zelba i se pece vo zagreana rerna na 175 stepeni 50 min. Stom baklavata e gotova pecena, vednas se preliva so ladniot serber. 🙂
Facebook Comments