venec so domašen krem od vanila!!

Sostojki;

– 25 gr svez kvasec

– 350 ml mlako mleko

– 70 gr seker

– 1/2 lazicka kardemom ( mozi i bez )

– 1 jajce

– 75 gr puter sobna temperatura

– 550 gr brasno

Fil:

– 125 gr puter sobna temperatura

– 3 lazicka vanilin seker

– 1 lazicka kardemom (mozi i bez)

– 70 gr seker

Za premackuvanje:

-1 jajce

Glazura:

– 50 gr seker vo prav

– 2 lazicki voda

Podgotovka:

1. Kvasecot se mesa so mlakoto mleko, da se rastopi. Se dodavaat ostanatite sostojki i se mesi ubavo meko testo. Se ostava da stasa 50 min.

2. Testoto se premesuva na rabotna masa so malku brasno i se deli na 2 dela. Sekoj del se razvlekuva so sukalo ( pravoagolnik ) so debelina na 1 prst.

3. Kalap na koj mu se odstranuva obracot se premackuva so puter i se oblozuva so hartija na dnoto.

3. Se meshaat site sostojki za filot, da dojde ubav krem. Kremot se deli na polovina.

4. Se filuva korata i se vitka od podolgata strana kako rolat. Se seci odprilika 4 cm kolaci i se redat kolacite vo kalapite. Poglednegi slikite podolu za polesno.
Se ostavaat da stasaat uste 40 min.

5. Dodeka stasuvaat se priprema kremot od vanila. Recept ke najdete TUKA

6. Sekoe kolace se vdlabnuva i se filuva so kremot od vanila. Se premackuvaat so mateno jajce i se pecat vo zagreana rerna na 200 stepeni odprilika 30 min. Se priprema glazurata za ukrasuvanje, ako e mnogu tecna glazurata se dodava poveke seker vo prav. Od koga ke se izladi kolaceto se ukrasuva so glazurata. 🙂

Facebook Comments