Sostojki:
– 50 gr svez kvasec
– 150 gr puter
– 300 ml mleko
– 100 gr seker
– 1/2 lazicka sol
– 1 jajce
– 720 gr brasno
Za premackuvanje:
– 1 jajce
– seker po prav za porosuvanje
Podgotovka:
1. Puterot se rastopuva na ogan, se dodava mlekoto i se ostava da se izladi malku da bidi mlako.
2. Kvasecot se drobi vo sad, se dodava mlakata tecnost, se mesa dodeka ne se rastopi kvasecot. Se dodavaat ostanatite sostojki, se mesi ubavo meko testo i se ostava da stasa 40 min.
3. Testoto se deli na 4 dela. Od sekoj del se rasukuva okrugla kora. Korata se seci na 8 dela. Sekoj del se filuva po zelba i se vikta. Kiflite se redat na pleh oblozen so mrsna hartija i se ostavaat da narasnat 20 min.
4. Se premackuvaat so mateno jajce i se pecat vo zagreana rerna na 200 stepeni 10 min. 🙂
Facebook Comments