Sostojki:
Za premackuvanje:
1. Kvasecot se stava vo dlabok sad zaedno so mlakata voda. Po kratko vreme dodadete gi medot, solta, masloto i brasnoto.
2. Zamesete ubavo meko testo vo mikser so perki. Po konzistencija testoto ke bidi malce leplivo, i taka treba da bide.
3. Ubavo izmeseno se ostava da narasni odprilika 50 – 60 min.
4. Kalap na koj mu se odstranuva obracot se premackuva so maslo i se stava mrsna hartija na dnoto.
5, Se pravi pogacata po vkus i se ostava da stasa uste 30 min.
6. Podgotvete ja smesata za premackuvanje. Vo malo tendzere stavete gi site sostojki i mesajte dodeka se zadebeli.
7. Ostavete malku da se izladi, pa premackajte ja pogacata so nea. Po zelba posipete so susam.
8. Pecete vo zagreana rerna na 230 stepeni 10 min, pa se namaluva rernata na 200 stepeni i se peci uste 30-40 min. Ako dobie pogacata mnogu boja, moze da se pokrije so aluminiumska folija.:-)
